НИЦ "Шкипер" занимается проектированием и постройкой широкого спектра судов. Это не только суда для отдыха , но и плавучие средства для ловли и разведения рыбы, ухода за водоёмом, моторные лодки (в том числе сетные лодки и рабочие шлюпки), приёмно-транспортные суда (рефрижераторные), камышекосилки, кормороздатчики, живорыбная прорезь.